La Nostra Cucina

Vi propone i piatti tipici della cultura alpina preparati  con cura e fantasia impiegando materie prime a KM zero e di altissima qualità fornite da produttori locali.

 

 

 

gnocchi  di seirass della casa  produzione locale

prodotti del territorio gnocchi di seiras

 

una vera delizia con i doni del bosco

carpaccio di cervo con timo serpillo

e della viticoltura eroica

Ramìe_1

con il succedersi delle stagioni entrano in scena alcune sorprese con le erbe selvatiche di uso alimentare DPP_0007

dulcis in fundo i dolci rigorosamente della casa

la tradizione del bunet

o forse dopo una gita in montagna o una rilassante passeggiata nei boschi  gradireste un “merenda sinoira” ?

piatti-024

accompagnata da una  speciale  birra locale

beba-e-birrificio-italiano