Cena di San Valentino
28 Gennaio 2017
L’amore seppe allora di chiamarsi amore. E quando sollevai i miei occhi al tuo nome il tuo cuore d’improvviso dispose la mia strada. (Pablo Neruda)
Vi proponiamo per la Cena di San Valentino un Menu ricco di suggestioni e di spunti di romanticismo
Antipasti
Carpaccio di agrumi e Primizia con cipolle rosse caramellate
Baccalà su coulisse di lamponi
Sformatino di topinambour in vellutata di acciughe
Primo
Gnocchetti di patate Vitellotte con julienne di crudo e ricotta salata
Secondo
Filetto alla Wellington con contorno
Dolce :
bianco mangiare allo yogurt e frutti rossi
con pregiate bollicine
