Cenone di Capodanno
20 Dicembre 2016
Lascia alle spalle i cattivi pensieri …
Metti da parte i giorni più duri,
c’è sempre un domani migliore di ieri ……
felice anno nuovo tantissimi auguri !!
ANTIPASTI
Carpaccio di cervo alle erbe aromatiche
Mini quiche al radicchio e asiago
Filetto di salmerino alpino in salsa di arancio
Sformato di cardo gobbo in vellutata di acciughe
PRIMI
Risotto alla rosa canina
Raviolacci al farro con formaggio e noci
SECONDI
Cosciotto di cervo al Ramiè con polenta antico mais Pignolet
Cotechino con fonduta e lenticchie
DOLCE
Torta di capodanno
Panettone
Vini della casa, spumante, acqua, caffè
