Natale 2019
4 Dicembre 2019
ANTIPASTI
Antiche mele piemontesi con cavolo rosso e guanciale
Cannoli croccanti con gorgonzola di capra e composta di cipolle rosse
Carpaccio di trota affumicata con crackers di nocciola e crema di arquebuse
PRIMI
Strichetti all’uovo con zucca , salvia e speck
Raviolotti al baccalà con carciofi, lime e gin
SECONDO
Scaloppine di cinghiale con pere martin sec caramellate
DOLCE
Semifreddo al torroncino su coulis di cachi
Macedonia di Natale
