BAGNA CAUDA
SABATO 18 NOVEMBRE 2017
Sformatino di polenta bianca in vellutata di acciughe
Cardo, topinambur, finocchi, carote, sedano,
cavolo verza, peperoni, patate lesse, radicchio rosso,
uova sode, polenta bianca e altro ancora
Dolce dello Chef
caffè, digestivo delle alpi