NATALE 2017
10 Novembre 2017
MENU DI NATALE
Baccalà in pastella croccante
Carpaccio di agrumi e cipolle rosse
Muffin di antico Pignolet con salvia, scalogno e pancetta affumicata
Tagliatelle della casa con speck
Timballo di riso al radicchio in crema di bleu d’alpeggio
Faraona nostrana Villanova antica ricetta con noci e melograno
DOLCE
Semifreddo al torroncino su crema di cioccolato fondente
Macedonia di Natale
Vini della casa, spumante,caffè, digestivo delle alpi
