Pasqua 2018
5 Marzo 2018
Aperitivo della casa
Antipasti
Sformato di radicchio tardivo con carciofi fritti
Crostone con formaggio caprino e mirtilli
Filetto di salmerino alpino marinato
con crackers di grano saraceno
Primi
Tagliatelle rustiche della casa al pesto di ortiche, seirass e pinoli
Secondi
Carrè marinato alla arancia e senape
Dolce
Dolce dello Chef con pregiate bollicine