Il blog della Foresteria di Massello
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Sabato 2 luglio, presso l’Area di Archeologia Sperimentale di Massello (TO), si terrà il workshop “La costruzione di un tetto in segale”! Vi siete mai chiesti come si realizza un tetto in paglia? Cosa aspettate, venite a trovarci!! La partecipazione è gratuita, vi chiediamo semplicemente di farci sapere della vostra presenza, per permetterci di organizzare al meglio la giornata! E troverete la possibilità di pranzare, cenare o pernottare presso la Foresteria. TEL. 0121808678 CELL. 3668183564 Email lory@foresteriamassello.it
Read moreCatturando le essenze e le fragranze che la natura ci regala all’approssimarsi del solstizio d’estate, siamo lieti di presentarvi il nostro menù per uno straordinario weekend alla Foresteria di Massello. ANTIPASTI Sformatino di spinaci selvatici in crema di malga Barchetta ai semi con seiras al serpillo PRIMI Ravioloni “violette” al burro aromatizzato Gnocchi di “verzette” selvatiche SECONDI Fiori di sambuco e salvia in pastella di birra artigianale Bardana e cipolle in sfoglia • Misticanza estiva DOLCE Bavarese alle fragole con panna alla lavanda Caffè, digestivo infuso delle alpi € 28,00 bevande escluse Prenotazioni presso La Foresteria- Massello (TO) Tel. 0121-808678 cell. 366.818.35.64
Read moreLa primavera è arrivata da un mese e ci sta regalando una fantastica stagione ricca di profumi e di colori. Quale miglior modo di celebrarla e festeggiarla se non con delle ricette interamente dedicatele! Ricette realizzate con i profumi della natura, ingredienti di stagione e con le decorazioni di fiori e fantastiche erbe. Vieni a trovarci alla Foresteria per trascorrere con noi momenti di allegria e relax, immerso nella natura. ANTIPASTI Misticanza erbe e fiori di primavera Sformatino di primule selvatiche in crema di malga PRIMO Argal di risi integrali ai profumi di stagione Cannelloni gratinati al seiras e ortiche SECONDO Manfrigole valtellinesi alla silene Luppolo selvatico in pastella DOLCE Panna cotta allo sciroppo di violette selvatiche Scrigno fondente menta e cioccolato Caffè, digestivo infuso delle alpi 28 € – bevande escluse Per prenotazioni Tel 0121.808.678 Cell: 366.818.35.64 Email lory@foresteriamassello.it
Read moreSan Valentino viene ricordato come il protettore degli innamorati. A lui sono legate molte leggende che raccontano delle sue gesta. E se volete entrare in un clima di romantico racconto, venite a festeggiare il vostro San Valentino alla Foresteria San Valentino 2016 13 e 14 febbraio 2016 Il nostro menu Insalatina romantica agli agrumi e melograno Crostone di formaggio caprino con mirtilli selvatici Sformatino di topinambour in vellutata di acciughe Cuori rossi mozzarella di bufala pomodoro e basilico Filetto di capriolo su coulisse di lamponi Crema spumosa allo zenzero, cannella e pregiate bollicine 28 € – bevande escluse Per prenotazioni Tel 0121.808.678 Cell: 366.818.35.64 Email lory@foresteriamassello.it
Read moreCome da tradizione, la cena di fine gennaio alla Foresteria si abbina al piatto tipico dell’inverno piemontese. Sformatino di polenta bianca in vellutata di acciughe cardo, topinambur, finocchi, carote, sedano, cavolo verza, peperoni, patate lesse, radicchio rosso, uova sode, polenta bianca e altro ancora Dolce dello Chef caffè, digestivo delle alpi € 25,00 Bambini fino a 10 anni compiuti 50 % di sconto Vino escluso Offerta cena, pernottamento e prima colazione € 55,00 Prenotazioni presso La Foresteria di Massello Tel. 0121-808678 cell. 3668183564
Read more“Quella vita ch’è una cosa bella, non è la vita che si conosce, ma quella che non si conosce; non la vita passata, ma la futura. Coll’anno nuovo, il caso incomincerà a trattar bene voi e me e tutti gli altri, e si principierà la vita felice. Non è vero?” Giacomo Leopardi, da “Operette morali” Alla Foresteria abbiamo preparato per l’ultima notte dell’anno un cenone carico di atmosfere e di poesia, per far trascorrere ad ospiti ed amici momenti di allegria e serenità. Il nostro Menu per il Cenone di Capodanno ANTIPASTI Carpaccio di cervo alle erbe aromatiche Friciulin seiras del fen e mirtilli selvatici Patè di camoscio Sformato di cardo gobbo in vellutata di acciughe PRIMI Risotto alla rosa canina Quadrelli di cacao con scorza di arancia al Bourbon SECONDI Gigot di cervo al Ramiè con polenta Cotechino con fonduta e lenticchie DOLCE Torta di capodanno Panettone Vini della casa,spumante, acqua, caffè € 80,00 cad. Offerta per capodanno: cenone, pernottamento, prima colazione € 120,00 cad. Bambini fino a 10 anni compiuti 50% di sconto Prenotazioni presso “La Foresteria” di Massello tel. 0121- 808678 www.foresteriamassello.it
Read moreCome ogni anno arriva con le sue tradizioni e l’atmosfera di gioia ed allegria il Natale. Alla Foresteria di Massello abbiamo preparato un Menu per il pranzo del giorno più bello dell’anno, per farvi trascorrere ore liete ed in compagnia degli affetti. Ecco la nostra proposta. ANTIPASTI Baccalà su coulisse di lamponi Miniquiche radicchio e asiago Sformato di cardo in crema di acciughe PRIMI Tagliatelle con castagne e melograno Tortelloni rustici di capriolo con mele e spek SECONDO Arrosto di cervo ai funghi porcini DOLCE Semifreddo al torroncino su crema inglese Macedonia di Natale Vini della casa, spumante, acqua, caffè € 38,00 cad. Bambini fino a 10 anni compiuti 50 % di sconto Prenotazioni presso “La Foresteria” di Massello tel. 0121- 808678 www.foresteriamassello.it
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