Lascia  alle spalle i cattivi pensieri … Metti da parte i giorni più duri, c’è sempre un domani migliore di ieri …… felice anno nuovo tantissimi auguri !!       ANTIPASTI    Carpaccio di cervo alle erbe aromatiche  Mini quiche al radicchio e asiago  Filetto di salmerino alpino in salsa di arancio  Sformato di cardo gobbo in vellutata di acciughe       PRIMI     Risotto alla rosa canina   Raviolacci al farro con formaggio e noci     SECONDI    Cosciotto  di cervo al  Ramiè con polenta antico mais Pignolet  Cotechino  con  fonduta e lenticchie   DOLCE   Torta di capodanno Panettone Vini della casa, spumante, acqua, caffè